Postup přípravy receptu Kapr po mlynářsku s česnekem:
Kapra rozporcujeme na 2 cm tenké podkovy. Nasolíme je, potřeme vylisovaným česnekem a paprikou. Jednotlivé porce obalíme v hladké mouce a smažíme na oleji do té doby, než se na kapru neudělá kůrčička. Podáváme třeba s bramborovým salátem