Postup přípravy receptu Kapr po řecku s houbami:
Vykuchaného, omytého kapra nakrájíme na porce a vložíme do hrnce. Přidáme malé oloupané cibule, nakrájené oloupané žampiony, lžíci soli, rajčatový protlak, víno, bobkové listy a pepř. Kapří maso zvolna vaříme, asi 30 minut. Pak ihned odstavíme, uložíme v chladu a podáváme druhý den jako studený pokrm a bílým pečivem.