Kapsy s lososem a špenátem

Troubu rozehřejte na 180°C. těsto vyválejte na tverec velký asi 25x25 cm, o síle asi 4 mm.
Rozřízněte jej na 2 stejné díly. Na každý položte hrst omytého a osušeného špenátu, na něj umístěte lososa.
Česnek nasekejte na jemné plátky a rozložte jej na rybu.
Osolte, opepřete a přidejte kousek másla. Lososa překryjte další hrstí špenátu.
Těsto přeložte přes filet a okraje zahněte dospodu. Ze zbylého těsta můžete vytvořit ozdoby třeba ve tvaru lístků.
povrch kapsy kapsy potřete žloutkem, položte na ně ozdoby a ty také přetřete žloutkem.
Pečte v troubě 20 minut, kapsy pěkně zhnědnou.