Kapusta zapečená s rýží a uzeným masem

Kapustu zbavíme košťálu a krátce povaříme. Na tuku osmažíme drobně pokrájenou cibuli, zasypeme moukou, osmahneme, podlijeme vývarem z uzeného masa, okořeníme pepřem a česnekem a do omáčky vložíme drobně pokrájenou kapustu, spařenou rýži a na drobno krájené maso. Pokrm dáme pod pokličku dusit do trouby. Občas zamícháme dvojzubou vidličkou, aby se rýže nerozvařila, ale zůstala sypká. Pokrm podáváme sypaný strouhaným sýrem.