Kapustové závitky s mletým masem a játry

Kapustové listy spaříme vřící vodou, zkrojíme žebra a nebo je naklepeme. Listy složíme vždy dva a dva a naplníme masovou směsí. Uděláme závitky. Cibuli jemně pokrájíme a osmahneme v nádobě, ve které budeme závitky péci. Vložíme závitky, mírně podlijeme a dáme přikryté péci do trouby. Asi 180-200 stupňů, pečeme tak 1/2 až 3/4 hodiny.
Směs: smícháme mleté maso, pomletá játra, koření, namočenou housku a strouhanku.
Jako příloha jsou vhodné brambory nebo bramborová kaše.