Karamelové tyčinky s čokoládou

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva. Směs rozdělíme na poloviny. Na vymazaném a moukou vysypaném plechu postupně upečeme 2 pláty.
Cukr zkaramelizujeme, zalijeme smetanou a na mírném ohni roztopíme. Vychlazenou karamelovou směs vymícháme s máslem na krém. Polovinu krému smícháme s ořechy a rumem. Jeden plát těsta natřeme ořechovým, pak karamelovým krémem, přikryjeme druhým plátem. Polijeme čokoládou. Necháme ztuhnout a nakrájíme na tenké řezy /paličky/.