Karbanátky na houbách

Maso smícháme se solí, kořením, nadrobno nakrájenou cibulí a několika lžícemi zakysané smetany. Utvoříme karbanátky, které obalíme v hladké mouce a upečeme je na tuku. Po jejich vyjmutí přidáme do tuku nakrájené houby, osolíme a podusíme. K houbám přidáme karbanátky, podlijeme vodou a společně 20 minut dusíme. Nakonec do šťávy vmícháme zbylou zakysanou smetanu, převaříme a podáváme s knedlíky, noky, nebo rýží.