Kávovo šlehačkové řezy s jahodami

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme šlehačku, prošleháme a přidáme mouku s práškem do pečiva. Vylijeme na vymazaný a kokosem vysypaný plech a pečeme při 175°C cca 20 min. Po vychladnutí propícháme piškot koncem vařečky a celý zalijeme uvařenou kávou s rumem.
Připravíme si krém.
Do ušlehané šlehačky (dle návodu) vmícháme zakysané smetany s cukrem. Natřeme na těsto a poklademe pruhy jahod. Mezi nimi necháme mezery na ozdobení šlehačkou. Na pánvi nasucho opražíme mandlové lupínky a posypeme pruhy šlehačky.