Kiwi oloupeme, důkladně omyjeme a nakrájíme na plátky. Jahody omyjeme, odstraníme z nich stopky a společně s kiwi v hrnci rozmačkáme. Do ovoce přimícháme želírovací cukr a asi 2 lžíce cukru. Potom za stálého míchání přivedeme k varu, přidáme citrónovou kůru a šťávu a zbytek cukru a prudce vaříme asi minutu. Potom kompot plníme do vymytých sklenic, důkladně uzavřeme, postavíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Skladujeme v chladu a temnu.