Použité suroviny receptu Kiwi sorbet se šlehačkou:
400 g dužiny z kiwi
| 150 g cukru krupice
| 200 ml vody
| 1 lžíce citronové šťávy
| 4 lžíce ovocného likéru nebo destilátu
| 200 ml sektu
| 1 ks kiwi na ozdobu
| lístky meduňky nebo máty na ozdobu
| 4 ks koktejlové třešně na ozdobu
| 4 lžíce ušlehané šlehačky
Postup přípravy receptu Kiwi sorbet se šlehačkou:
Cukr s vodou svaříme na hustý sirup. Dužinu z kiwi rozmixujeme a protlačíme přes jemné síto, abychom se zbavili peciček. Ovocný protlak smícháme s cukrovým sirupem, citronovou šťávou a alkoholem. Promícháme, přelijeme do kovové misky a necháme zmrazit. Zmrazenou hmotu seškrabujeme lžící nebo necháme lehce povolit a rozmixujeme. Sorbet tvarujeme pomocí zmrzlinových kleští nebo zmrzlinové lžíce do kopečků, které vkládáme do sklenic. Zalijeme vychlazeným sektem a ozdobíme kouskem omytého kiwi, koktejlovou třešní, šlehačkou a lístky meduňky nebo máty.
Fotky receptu Kiwi sorbet se šlehačkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!