Cukr se 6 lžícemi vody zahříváme tak dlouho, až se rozpustí. Prohřejeme s hřebíčky a necháme vychladnout. Citron omyjeme, oloupeme a kůru nakrájíme na 2 cm široké proužky. Kiwi oloupáme a nakrájíme na kolečka. Naskládáme do sklenic, přidáme citronovou kůru a pepř. Cukerný nálev přecedíme, smícháme s vodkou a nalijeme na ovoce. Uzavřeme a necháme 1 až 2 týdny uležet. Použijeme při přípravě pohárů nebo bowlí.