Tuk utřeme do pěny s cukrem a se žloutky, přidáme hrubě nasekanou čokoládu, kokosovou moučku a nastrouhanou citronovou kůru z pečlivě umytého citrónu. Mouku promícháme s kypřícím práškem a solamylem a po částech vmícháme do utřeného tuku spolu se sněhem ze 4 bílků. Zvolna upečeme ve větší, vymazané a moukou vysypané, formě.