Použité suroviny receptu Kokosová polévka s brokolicí a batáty:
750 ml kokosového mléka
| 500 ml kuřecího vývaru
| 1 polévková lžíce jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru
| 2 kafírové limetové listy (lze nahradit citrónovou kůrou)
| 1 sekaná červená chilli
| 500 g batátu
| 250 g brokolicových růžiček vcelku
| 60 g mraženého hrášku
| 1 lžíce hnědého cukru
| 1 lžíce rybí omáčky
| 100 g pražených oříšků kešu
| 1/4 šálku najemno nasekaného čerstvého koriandru.
Postup přípravy receptu Kokosová polévka s brokolicí a batáty:
Kokosové mléko, kuřecí vývar, zázvor, kafírové limetové listy a chilli přivedeme k varu a necháme asi 5 minut zlehka vařit. Přidáme batáty a vaříme dalších 5 minut. Vmícháme brokolici, hrášek, cukr a rybí omáčku a vaříme, až je zelenina měkká. Nakonec přidáme oříšky a koriandr.
Fotky receptu Kokosová polévka s brokolicí a batáty:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!