Kokosové řezy s banánem

Vejce s cukrem ušleháme do pěny. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Těsto rozetřeme na plech pečeme při 180°C asi 20 min. Želatinu necháme ve studené vodě 10 min. bobtnat pak jí vymačkáme. Mléko svaříme s kokosem, přidáme želatinu a mícháme, dokud se nerozpustí. Nakonec vlíjeme do tvarohu mícháme do ztuhnutí. Na korpus nakrájíme banány na kolečka a naneseme náplň ozdobíme čokoládovou polevou.