5 bílků
| 250 g cukru krupice
| 250 g strouhaného kokosu
| p.p. tuk na vymazání plechu
| 1 bal. čokoládové polevy
Postup přípravy receptu Kokosové štafetky:
V misce vyšleháme bílky za postupného přidávání cukru do tuhého sněhu. Pak lehce vmícháme kokos a připravené těsto rozetřeme na dobře vymaštěný plech. Dáme do vlažné trouby a pečeme 40 minutek. Nakrájíme na malé obdélníčky a polijeme čokoládou.