Koláč s uzeným masem a špenátem

1. Do mísy dáme hladkou mouku, špetku soli, máslo, několik lžic vody a vše zpracujeme na vláčné těsto.
2. Těsto zabalíme a necháme odpočinout.
3. Potom těsto vyválíme dokulata, vyložíme jím koláčovou formu i s okrajem.
4. Čerstvý špenát spaříme vařící vodou, necháme vychladnout a nasekáme nadrobno.
5. V míse rozmícháme vejce se smetanou, špetkou soli, mletým pepřem, vmícháme na kostičky nakrájené uzené maso (šunky) a nasekaný špenát.
6. Směs nalijeme do koláčové formy na těsto, dáme do předehřáté trouby (170°C) a zvolna pečeme asi 45 minut.
7. Podáváme studený nebo i teplý.