Koláč z hrušek polévananý čokoládou

Oloupané hrušky nakrájíme na kostky. V míse smícháme polohrubou mouku, kakao, prášek do pečiva, skořici a citronovou kůru.
Rozehřejeme máslo, smícháme s mlékem a olejem. Přidáme vejce a vše pak smícháme se sypkou směsí. Do tohoto těsta pak přidáme hrušky. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech. Koláč pečeme při 180 °C asi 40 minut.
Poléváme jej čokoládou a sypeme kokosem.