Postup přípravy receptu Koláč z kompotovaných švestek:
Z droždí, teplého mléka, trošky cukru a mouky uděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, rozpuštěné máslo, cukr, žloutky, mléko, sůl a kvásek. Ingredience společně zpracujeme a uděláme řidší těsto které necháme asi hodinu kynout.
Těsto rozdělíme na dva vymazané plechy, poklademe okapanými kompotovými švestkami, posypeme mletým mákem smíchaným s krupicovým a vanilkovým cukrem. Nakonec koláč pokapeme rozpuštěným sádlem.
Švestkový koláč pečeme asi 3/4 hodiny ve vyhřáté troubě. Necháme jej vychladnout a nakrájíme na kostky.