Koláčky svatební nebo sváteční

Na vál dáme mouku, rozkrájíme sádlo a máslo. Přisypeme cukr, prášek do pečiva, čtvrt lžičky soli a v mléce rozpuštěné, droždí. Zpracujeme těsto, které vyválíme asi na 6 mm plát. Vykrajujeme kolečka, která pomažeme vajíčkem, uděláme do nich důlek a plníme nádivkami. Pečeme v předehřáté troubě asi na 180 stupňů. Rozpustíme si máslo, přidáme rum podle chuti a hotové koláčky máčíme a obalujeme celé v moučkovém cukru, do kterého můžeme přidat van. cukr.