Kolečka z bramborové moučky

Na vál dáme hladkou mouku a rozmícháme v ní bramborovou moučku. Přidáme med, vanilkový cukr, máslo a vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále těsto rozválíme a vykrajujeme kulatou zoubkovanou formičkou kolečka. V jedné polovině koleček vykrojíme uprostřed jamku, druhou polovinu koleček necháme nevykrojenou. Kolečka uložíme na vymaštěný plech a vykrojená kolečka potřeme rozšlehaným vajíčkem. Potom je vložíme do vyhřáté trouby a upečeme do růžova. Upečená a vychladlá kolečka spojíme marmeládou, a to vždy plné kolečko s vykrojeným. Posypeme je práškovým cukrem a uložíme na mísu.