2,5 kg plodů černého jeřábu (aronie)
| 2 kg krystalového cukru
| 2,5 kg jablek
| 0,5 l vody
| skořice
| citron
Postup přípravy receptu Kompot z černého jeřábu:
Cukr svaříme s vodou, přidáme omytá a oloupaná, na čtvrtky nakrájená jablka, ze kterých jsme vykrojili jadřince, povaříme asi 10 minut, přisypeme oprané bobule černého jeřábu a přidáme skořici. Za stálého míchání vaříme asi 15 minut. Pak kompot nalijeme do sklenic a uzavřeme víčky. Sklenice obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.