Postup přípravy receptu Kompot z červeného rybízu:
Sterilace: 1 l sklenice 20 minut při 85 °C
0,5 l sklenice 15 minut při 85 °C
Zralý a pevný rybíz opereme, necháme okapat a potom otrháme třapiny. Rybíz plníme do připravených sklenic a setřásáme jej, abychom jím sklenice co nejvíce naplnili. Potom zalijeme cukerným roztokem, uzavřeme a sterilujeme.