Kompot z dýně

Dýni rozpůlíme, odstraníme dužinu a semena, nakrájíme na řezy široké 2 centimetry, které oloupeme. Poté ji nakrájíme na kostky, ty přes noc ponoříme do studené vody s 5 g kyseliny citrónové v 1litru vody. Druhý den vodu z kostek slijeme, rozpustíme v ní cukr, zahřejeme k varu a kostky v ní 10 minut povaříme. Na zalití sklenic si připravíme nový nálev, který připravíme z ananasového džusu, cukru a dalších 5 g kyseliny citrónové. Zavařujeme 40 minut při teplotě 90 ˚C.