Koprovka s tvarohovými knedlíčky

Z másla a mouky umícháme světlou jíšku. Zředíme ji studenou vodou a asi 10 min. povaříme. Do uvařeného základu na omáčku přidáme ocet, cukr, sůl a nasekaný kopr. Nakonec přilijeme smetanu a necháme ještě přejít varem. Podle chuti můžeme omáčku přisolit či přikyselit.
Dáme si vařit vodu do většího hrnce. Tvaroh, mouku, vejce a sůl spojíme na vále posypáme moukou. Potom pomoučenýma rukama tvarujeme menší válečky. Knedlíčky vkládáme do hrnce s vařící vodou a necháme je povařit asi 5 min.