Postup přípravy receptu Košíček z kynutého těsta :
Vypracujeme tuhé kynuté těsto a dáme ho vykynout. Na vále znovu propracujeme a rozdělíme si ho na 25 nebo 26 ks. Vyválíme 16 válečků dlouhých asi 30 cm. 8 jich položíme vedle sebe a zbývajícími 8 je proplétáme (jako když látáme). Konce přitiskneme a zbytky odřízneme. Misku si zvenčí dobře potřeme máslem, poklopíme ji na plech (na pečicí papír) a mřížku z těsta na ni opatrně přeneseme. Dole upravíme a přebytky zase odřežeme. Vyválíme další dva válečky - dlouhé jako obvod misky, spleteme je a obtočíme dole kolem misky. Mírně přitiskneme a celé to pomažeme rozkvedlanými žloutky.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů a mírně vykynutý košíček do ní dáme péct. Po asi 15 minutách ho přikryjeme alobalem a ještě dopékáme asi 20 minut.
Mezitím si připravíme ostatní díly. Na podstavec košíku spleteme dva válečky a spojíme do kroužku. Dáme na plech s papírem. Také můžeme splést 3 válečky do copánku, vyrobit si z dvojitého alobalu pruh, ten spojit do kroužku, potřít ho máslem a kolem něj stočit copánek - takže ten copánek vlastně stojí na boku. Já jsem dala jen obyčejně spletené dva válečky.
Na papír na plechu si vyznačíme kolo - obvod misky - raději trochu větší a na něj zformujeme opět spletený copánek - to bude vršek košíčku.
Na držadlo košíku odcvakneme příslušnou délku pevného drátu ( obyč. ne s bužírkou !), přitom počítáme asi 7 cm na každém konci navíc - tím se zapíchne do košíku, ohneme ho do tvaru držadla a kolem něj stočíme poslední 2 válečky.
Všechny díly dáme na pečicí papír, necháme trochu přikynout, potřeme rozšlehaným žloutkem a opět upečeme - asi 15 minut.
Díly necháme vychladnout. Misku vyklepneme. Spodek košíku a vrchní copán přilepíme hustou polevou - cukr a voda. Držadlo zapíchneme. Necháme pořádně vydýchat a pak naplníme. Na Velikonoce se plní např. umělou travičkou a vejci. Já jsem vyrobila jahůdky podle nápadu a receptu Alijany. Jsou pečené v normálních formičkách na ořechy.
Vnitřek košíku je dobré vyložit mikrotenem nebo alobalem aby jahody nenavlhly, případně dozdobit lupeny pravých jahod.
Protože mi zbyly odřezky těsta, upekla jsem ještě malé koláčky a housku. Druhý den byl ale slepený košíček mírně nahnutý k jedné straně, odřízla jsem tedy z "housky" kousek a spodní kroužek a korpus košíku podložila a spojila párátky ( poleva ty díly stejně drží minimálně)