Postup přípravy receptu Kotlety na roštu s mátou:
Kotlety mírně naklepeme, trochu odřízneme od kosti a nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Do ní vložíme mátu, čtvrtinu rajčete a pokrájený stroužek česneku. Uzavřeme párátkem, osolíme, opeříme, potřeme olejem, dáme péci na rošt.