Krabí specialita zabalená v mletém mase

Jemně mleté vepřové nebo kuřecí maso osolíme a okořeníme. Přidáme vejce, zelenou petrželku, strouhanku, trochu hladké mouky a dobře promícháme.
Krabí tyčinky pokapeme citronovou šťávou, každou zabalíme do plátku sýra, pak do placičky z masa a stáhneme plátkem anglické slaniny.
Krabí specialitu zvolna smažíme v rozehřátém tuku.

Podáváme s tatarkou a bramborem.