Králík s vypečenou omáčkou

Králičí stehna vložíme do pekáče, osolíme a opepříme.
Přidáme celé stroužky česneku, cibuli nakrájenou na klínky a mrkev nakrájenou na malé kousky.
Špek nakrájíme na tenké plátky a poklademe na maso. Podlijeme několika lžícemi vody a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme za občasného podlévání 45 minut.
Hořčici rozmíchanou s kečupem přidáme k masu a pečeme dalších 45 minut. Poté vyjmeme všechna stehna a vše ostatní slijeme do hrnce. Vše rozmixujeme a přidáme smetanu. Necháme přejít varem.
Maso podáváme se zeleninovou rýží, přelijeme smetanovou omáčkou.