Králík se zeleninou a smetanou

Králíka naporcujeme, porce osolíme, potřeme hořčicí a dáme do pekáče. Okořeníme celým pepřem, bobkovým listem, novým kořením a hořčičným semínkem a přidáme trochu oleje. Podlijeme vodou, přiklopíme a dusíme v troubě 35 minut. Pak přidáme zeleninu a dále pečeme, až je maso měkké. Maso a koření vyjmeme a šťávu se zeleninou zjemníme přidáním smetany. Dochutíme cukrem a citronem.