Králíka nakrájíme na větší kousky, které osmažíme na oleji a másle, posypeme nasekanou šalotkou a petrželkou a necháme na ohni až šalotka změkne. Pak proprášíme vše moukou a vlijeme víno. Pečlivě promícháme a dochutíme solí a pepřem. Pak dusíme pod pokličkou necelou hodinu. Pak přidáme oloupané a nakrájené houby a vmícháme rajský protlak rozmíchaný s trochou vody. Pak ještě dodusíme 20 min.