 Amerikánka. Příběh o holce, která přestala utíkat. |
 Hrajte s námi SUDOKU online ! |
 Školní rok a prázdniny ve školním roce 2024/2025 |
 Likér ořechovka - nejoblíbenější recepty |
Recepty
Kategorie
Narozeninový poklad
Soutěžte o výhry za
více než 150 000 Kč
do startu zbývá:
více než 150 000 Kč
do startu zbývá:
Přihlášení
Dnes je
Neděle 06.10. 2024
Dnes má svátek Hanuš
Dnes má svátek Hanuš
Vyhledávání
Doporučujeme
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Královský krab ve vinegar želé s avokádovým pudinkem,šafránovým sirupem a kokosovým consommé
|
|
Použité suroviny receptu Královský krab ve vinegar želé s avokádovým pudinkem,šafránovým sirupem a kokosovým consommé :
Krab: 200 g královského kraba | 85 g bílého vinného octa | 210 g vody | 2,5 plátku želatiny | 42 g cukru | 1,5 g soli | 3,5 g agar-agar | Avokádový pudink: 1/2 avokáda | 7 g pecičkového oleje | 7 g glukózy | 10 g limetkového fresche | 1,5 g soli | Šafránový sirup:125 g vody | 20 g cukru | 25 g citronové šťávy | 0,5 g šafránu | 0,5 g soli | Kokosové consommé: 1 kokosový ořech nakrájený na tenké plátky | 120 ml kokosového mléka | 30 ml Malibu, 90 g cukru,1 půlka meruňkyPostup přípravy receptu Královský krab ve vinegar želé s avokádovým pudinkem,šafránovým sirupem a kokosovým consommé :
Uvařeného kraba vystříháme ze skeletů a dáme ho do připravené formičky, kterou zalijeme želé z bílého octa a necháme zatuhnout v lednici. Z oloupaného a vypeckovaného avokáda si v mixéru připravíme pudink a necháme vychladnout. Šafrán vaříme ve vodě, cukru a citronové šťávě, dokud nemáme hezky táhlou emulzi.
Na consommé vše smícháme ve vakuovacím sáčku, vaříme při 65 °C 1 hod 15 min a pak vše rozmixujeme a necháme
vychladit.
K tomuto předkrmu se hodí suché nebo polosuché mladé víno se střední až vyšší kyselinou. Tělo středně plné s chutí ovocného jogurtu s jablky a skořicí.
Zdroj: www.ruzove.cz
Na consommé vše smícháme ve vakuovacím sáčku, vaříme při 65 °C 1 hod 15 min a pak vše rozmixujeme a necháme
vychladit.
K tomuto předkrmu se hodí suché nebo polosuché mladé víno se střední až vyšší kyselinou. Tělo středně plné s chutí ovocného jogurtu s jablky a skořicí.
Zdroj: www.ruzove.cz
Fotky receptu Královský krab ve vinegar želé s avokádovým pudinkem,šafránovým sirupem a kokosovým consommé :
Fotky vložil: Natural
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
Náš tip
NAVŠTIVTE NÁS ...
Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !
Smajlíci: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles