Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Přidáme celá vejce, hladkou mouku a vanilkový cukr. Citron opláchneme a vydrhneme, pak teprve nastrouháme kůru. Přidáme ji k ostatním surovinám. Vše vymícháme do hladkého těsta. Z těsta vyválíme středně silnou placku. Formičkou vykrajujeme tvary. Pokládáme je na plech(vymazaný nebo vyložený pečícím papírem). Vložíme do mírně předehřáté trouby a pečeme při 150 st.C., dokud okraje sušenek nezhnědnou. Po vychladnutí sušenky poléváme citronovou polevou vytvořenou smícháním citronové šťávy s cukrem.