Postup přípravy receptu Křehké těsto:
Mouku a sůl prosejeme do velké mísy. Přidáme máslo a prsty vypracujeme drobenku. Postříkáme ji 3lžícemi studené vody a promícháme nožem s kulatím ostřím. Pokud těsto nedrží pohromadě, po kapkách přidáváme další vodu. Rukama vypracujeme pevné, ale pružné těsto. Těsto zabalíme do pergamenového papíru a před rozválením ho necháme alespoň 30minut chladit.