Čerstvé lusky dáme uvařit. Uděláme jíšku, zalijeme vývarem z lusků, přidáme mléko, sůl, pepř, muškátový květ a dáme vařit. Měkké lusky nakrájíme a vložíme do polévky, opět vaříme. Nakonec přidáme šlehačku pro zjemnění chuti, krátce povaříme a vše rozmixujeme.