Použité suroviny receptu Krémová celerová polévka:
2 bulvy celeru
| 2 cibule
| 1 lžíci másla
| 1,5 l masového vývaru
| 200 ml zakysané smetany
| 150 g pražených vlašských ořechů
| 1 lžičku citronové šťávy
| dle chuti: maggi, kmín, sůl a pepř
Postup přípravy receptu Krémová celerová polévka:
Celer očistíme, nakrájíme na kostičky a spolu s cibulí podusíme na másle 2 minuty. Zalejeme vodou a přidáme kostku bujonu. Vše povaříme, dokud celer nezměkne. Polévku necháme vychladnout, rozmixujeme, přidáme smetanu a dochutíme "maggi", bílým pepřem a solí. Na talíři polévku posypeme praženými ořechy. Můžeme podávat teplou i studenou.