Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků vyšleháme sníh a můžeme přidat špetku soli - sníh se dobře vyšlehá.
Z ostatních surovin vytvoříme těsto a nakonec jemně vmícháme do těsta bílky. Těsto vlijeme na plech, kde máme připravený pečící papír.
V předehřáté troubě pečeme asi 15-20 minut při teplotě cca 170 stupňů.
Během pečení rolády si můžeme připravit krém, marmeládu, nebo co máte rádi, na vyplnění.
Po upečení roládu srolujeme i s papírem do vlhké teplé útěrky - papír jde pak krásně sundat.
Roláda je jednoduchá a výborná.
Navrh můžeme dát kakao.