Krémová zmrzlina

Mléko, žloutky, vanilku, cukr dáme do kotlíku, důkladně vše rozšleháme, kotlík postavíme na polotnu nad kastrol s vodou. Za stálého šlehání zahříváme, až krém zhostne. Namočíme-li do krému vařečku, nesmí z ní krém stékat rychle, ale zvolna, jako hustá omáčka. Vařit se krém nesmí, srazil by se.
Hustý krém odstavíme, přecedíme a šleháme do vychladnutí. Do studeného krému zamícháme příchutě a krém dáme zmrazit.
Dobrou chuť(