Krémový jahodový koláč

Na vál prosijeme mouku, 70 g cukru, rozdrobíme Heru, přidáme žloutky. Zpracujeme těsto, ze kterého vyválíme 2 stejné placky. Upečeme je zvolna do růžova. Na první placku rozmačkáme vidličkou kompotované jahody a přikryjeme druhou plackou. Na povrch rozetřeme sníh z bílků ušlehaný se 4 lžícemi cukru. Koláč dáme na chvíli do mírně vyhřáté trouby zrůžovět.