Krémový moučník s ovocem

Z tohoto těsta se dělá roláda, ale je výtečné i na takové moučníky: 4 žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej, mouku, pr. do pečiva, vymícháme. Z bílku vyšleháme sníh a přimícháme k těstu. Plech vymažeme a vysypeme, rozetřeme těsto a pečeme z prudka asi 10 min. Uvaříme pudink z vody a s vanilkovým cukrem. Po uvaření občas promícháme a necháme zchladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem a po lžících vmícháme uvařený pudink, nakonec rum. Vše by mělo mít stejnou teplotu.
Krémem potřeme těsto, poklademe ovocem dle chuti a přelijeme rozvařenou želatinou. Necháme vychladit. Mě vše ztuhlo asi za 2 hodinky.