Kotlety naklepeme, osolíme,poprášíme paprikou a prudce opečeme v kastrolu. Na oleji osmažíme nasekanou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené zelí, utřený česnek, ocet a přidáme ke kotletám. Podlijeme vodou a dusíme doměkka. Maso vyjmeme, bílý jogurt rozmícháme s hladkou moukou, zahustíme zelí, promícháme a povaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem.