Krkovice na žampionech a šťávě

Vepřové krkovice naklepeme, jemně osolíme a osmahneme na olivovém oleji, přidáme nakrájené žampiony a ještě chvíli společně smažíme. Poté trochu zalijeme vodou a přidáme bujón, přiklopíme poklicí a cca 10 min. dusíme. Když je maso hotové, vyndáme ho a připravíme cca 1-2 kávové lžičky solamylu s vodou (dle množství vody - šťávy), za stálého míchání přiléváme solamyl s vodou. Poté vrátíme zpět maso, dosolíme dle chuti a ještě chvíli dusíme, aby maso získalo chuť šťávy. Když je maso hotové, podáváme ho s rýží. Maso posypeme nakrájeným tvrdým sýrem např. Eidam. Všechno ještě posypeme pórkem.