Křupavé ražniči se zeleninou

Vepřové maso si nakrájíme na kostičky, naklepeme, osolíme, opepříme. Slaninu nakrájíme na kostičky, žampiony na menší kousky, cibuli na kolečka, rajčata na kostičky. A pak střídavě napichujeme na jehly maso, slaninu, žampiony, cibuli, rajče, maso, slaninu, žampiony, cibuli, rajče. Plnotučnou hořčici promícháme se dvěmi lžícemi olivového oleje, a směsí potřeme ražniči ze všech stran. Do pekáčku si vlijeme olej, vložíme tam špízy a pečeme při 200 °C zhruba 20 minut. Podáváme s brambory.