Uzeného lososa nebo šunku nasekáme nebo rozemeleme na velmi malé kostičky. Zelené snítky cibulky nakrájíme na jemná kolečka. Opereme kopr a lehce ho osušíme. Několik snítek odložíme stranou na ozdobu, zbytek lístků otrháme a jemně nasekáme. V malé mističce smísíme nasekaného lososa nebo šunku s cibulkou a koprem. Směs pikantně ochutíme čerstvě nasekaným pepřem. Z toastového chleba vykrajovátkem nebo malou skleničkou vypichujeme kolečka. V pánvi rozpálíme olej a toastíky na něm po obou stranách dokřupava a dozlatova opečeme. Na dezertní talířky dáme po několika kouscích chleba a na ně rozdělíme lososový tatar. Zdobíme snítkou kopru.