Krůtí kousky v pohankovém těstíčku

Nejdříve si připravíme těstíčko tak, že ve větší míse rozšleháme dvě vajíčka, přidáme mléko, Solčanku a tolik pohankové mouky, aby nám vzniklo husté těstíčko.
Krůtí maso nakrájíme na libovolně velké kousky, posypeme je bylinkovou solí, obalíme v hustém těstíčku a ihned vkládáme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje. Smažíme ze všech stran dozlatova a nakonec odsajeme pomocí papírové kuchyňské utěrky přebytečný tuk. Podáváme na listech čínského zelí.