Hlívu a cibulku pokrájíme nadrobno a opečeme na oleji. Osolíme a opepříme. Krůtí prsa rozřízneme na plát a lehce naklepeme. Posolíme, opepříme, potřeme čerstvým sýrem s posekanými bylinkami a nakonec přidáme hlívu. Roládu svineme do potravinové fólie a poté ji zabalíme do staniolu. Pečeme v horkovzdušné troubě při teplotě 175 °C asi 40 minut. Podáváme s bramborem nebo rýží.