Krůtí špíz

Krůtí maso nakrájíme na větší kostky, cibuli na kolečka, slaninu na plátky. Na špejle nebo jehly napichujeme střídavě všechny suroviny - podle toho, jaké chceme mít porce, použijeme 4 - 5 kousků krůtího masa na jeden špíz. Špízy okořeníme grilovacím kořením, vložíme do pekáčku s olejem, prudce opečeme po všech stranách. Pak pekáč vložíme do trouby, mírně podlijeme vývarem nebo vodou a pečeme doměkka. Během pečení špízy alespoň jednou obrátíme. Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.