Postup přípravy receptu Krůtí stehno se švestkami:
Krůtí stehno vykostíme. Maso očistíme, naporcujeme a osolíme a opepříme.
Rozehřejeme si pekáček. Přidáme olivový olej a okořeněné porce stehna zprudka orestujeme. Pak přidáme namočené sušené švetky. Vše podusíme, dokud švestky nezměknou. Směs zalijeme brandy a flambujeme. Omáčku dochutíme.
Maso v pekáčku podlijeme trochou drůbežího vývaru, posypeme mandlemi a vložíme do trouby vyhřáté na 170 stupňů. Pečeme cca hodinu a podléváme vývarem.
Podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.
Fotky receptu Krůtí stehno se švestkami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!