Vejce rozšleháme s cukrem a přidáme vanilku nebo trochu vanilkového cukru. Do mouky postupně přimícháme kypřící prášek, rozinky, kousky sušených meruněk, nasekané vlašské ořechy, nastrouhanou čokoládu, skořici a trochu nastrouhané citronové kůry. Všechno důkladně promícháme, hotovou směs nasypeme do mísy s našlehanými vejci, přidáme roztavené máslo, opět promícháme a těsto je hotovo.
Papírové formičky plníme do dvou třetin a pečeme na 180 až 200 stupňů, dokud muffiny na povrchu nepopraskají. Ozdobíme šlehačkou, čerstvým ovocem a lístky bylinek.



Čtěte také článek o Kuchařské pohotovosti:

Kuchařská pohotovost zachrání vaše oslavy!