Feferonku posekáme. Mleté maso promícháme s kmínem, karí, muškátovým oříškem, feferonkou, rýží, mangovou dužinou a vejcem. Vytvarujeme kuličky a 8 minut je pečeme na 5 lžících oleje. Rajčata oloupeme, zbavíme zrníček a dužinu posekáme. Rozinky namočíme do vody. Pomeranče oloupeme, rozebereme na dílky, šťávu zachytíme. Rajčata podusíme na 1 lžíci oleje. Přidáme ovoce, šťávu a rozinky. Osolíme, opepříme a okořeníme kayenským pepřem. Masové kuličky rozdělíme na talíře s omáčkou.