Vykoštěná kuřecí stehna (bez kůže) z obou dvou stran nasolíme, opepříme, posypeme paprikou, pokapeme worchesterem, potřeme kečupem a hořčicí. Můžeme nechat odležet, ale nemusíme. Takto připravené stehna obalíme v hládké mouce a hned pokládáme na pánev s rozehřátým olejem. Smažíme,až nám mouka zhnědne. Kuře na kečupu a hořčici podáváme s bramborovou kaší.